Content
Debido a que el pescado se cocina tan rápido, los filetes deben tener al menos 1 pulgada de grosor. Esta vez, nuestra celebración del inicio de la temporada de mero continúa con una receta local de filetes de mero rojo asado con mayonesa y queso parmesano. Esta es una de las formas más populares de cocinar mero en Key West y estamos ansiosos por compartir la receta con nuestros lectores. Aquí están todas las instrucciones que necesitará para unirse a la celebración del mero. Con todo el sabor del limón y el tomillo, este mero fácil de preparar tiene un sabor delicioso y se adapta a tus propósitos saludables.
- Para este plato solo utilizamos la mitad de los filetes de mero restantes.
- Coloque los filetes de mero en una bandeja para hornear engrasada.
- Ideal para grupos, recaudación de fondos, avances de libros, regalos nupciales.
- Con todo el sabor del limón y el tomillo, este mero fácil de preparar tiene un sabor delicioso y se adapta a tus propósitos saludables.
- El mero es bajo en grasa y tiende a secarse rápidamente.
Coloque los trozos de mero (filetes o filetes) en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Se recomienda pincelar ligeramente las piezas con aceite de oliva por cada lado para evitar que se sequen. El mero es bajo en grasa y tiende a secarse rápidamente.
Pescado A La Parrilla: Mero Asado Con Limón Y Tomillo
Llena de sabores y variedad de texturas, esta receta de mero asado se sirve mejor con algunas verduras asadas o algunas ensaladas frescas para una comida totalmente saludable. Bienvenido de nuevo a Eaton Street Market, donde puede encontrar mariscos frescos en línea que se entregan directamente desde las aguas de Key West. La semana pasada, iniciamos el inicio de la temporada de mero con una deliciosa receta de mero rojo frito. Con suerte, ya te has dado el gusto de probar este pescado suave y escamoso. Somos afortunados de vivir en Florida porque tenemos acceso a fantásticos mariscos frescos durante todo el año y los aprovechamos al máximo. Aunque esta receta requiere mero de Florida, puedes sustituirlo fácilmente por cualquier pescado blanco firme, como el pargo, la gallineta nórdica, la lubina o el fletán.
- Normalmente me gusta saltear pescado porque solo me lleva unos minutos, pero esta receta de mero es un gran cambio de ritmo y puede pasar del horno a la mesa en solo 20 minutos.
- Cada asador será diferente, así que asegúrese de revisarlo con frecuencia.
- Los filetes de una pulgada de grosor tardan entre 12 y 14 minutos en cocinarse correctamente.
- Incluso podrías aprovechar esos 20 minutos para levantar los pies y disfrutar de una copa de vino.
- Cuando se dora pescado en una sartén, solo se usa una pequeña cantidad de aceite en la sartén para dorarlo y luego, por lo general, el pescado termina de cocinarse en el horno.
Si necesita más ideas para menús, aquí tiene un enlace a todas mis recetas de mariscos. Si te gustan los platos de pescado picantes, asegúrate de consultar mi receta de Mahi-Mahi ennegrecido. Cuando se dora pescado en una sartén, solo se usa una pequeña cantidad de aceite en la sartén para dorarlo y luego, por lo general, el pescado termina de cocinarse en el horno.
Consejos Para Hornear Mero
Busque filetes que tengan un grosor uniforme para garantizar una cocción uniforme. Para esta receta, utilizamos Gag Grouper fresco, que comenzó como un pescado entero de 10 libras y se fileteó. Con la mitad del filete (una cara de pescado) hicimos nuggets de mero.
- Siga leyendo y aprenda de nuestra lista de nuestros blogs de comida, colecciones de recetas y videos de cocina favoritos y confiables.
- Bienvenido de nuevo a Eaton Street Market, donde puede encontrar mariscos frescos en línea que se entregan directamente desde las aguas de Key West.
- Ase los filetes durante 4 a 6 minutos, hasta que se puedan desmenuzar con un tenedor.
- Los filetes frescos deben ser firmes y translúcidos, sin decoloración y con un olor suave.
- Espolvorea los filetes por ambos lados con sal y pimienta.
- La semana pasada, iniciamos el inicio de la temporada de mero con una deliciosa receta de mero rojo frito.
Coloque los filetes en una sola capa en una fuente para horno engrasada o en una bandeja para hornear. Espolvorea los filetes por ambos lados con sal y pimienta.
Receta De Mero Al Horno Con Parmesano
Hacia el final del tiempo de cocción, es fácil que el pescado pase de “no cocido” a “un poco carbonizado” en menos de un minuto. Combine la crema agria, el queso parmesano rallado, el jugo y la ralladura de limón, la cebolla en polvo y la salsa picante en un tazón pequeño y mezcle bien.
Háganos saber en los comentarios si nos perdimos alguna de sus recetas favoritas de mero. Aquí tienes diez de las mejores recetas de mero que pudimos encontrar en la web. En concreto, una lista de las 10 mejores recetas de mero que pudimos encontrar en la web. La mayoría de las recetas para asar requieren un poco (o mucho) aceite o mantequilla. La grasa agregada ayudará a que el pescado se dore y quede bien crujiente, pero como estamos hablando de propósitos saludables, hemos decidido omitir la grasa adicional en esta receta. Simplemente sácalo del embalaje y enjuágalo con agua fría hasta que desaparezcan los cristales de hielo.
Por Qué Te Encantará Esta Receta:
Si no quieres cocinar un mero congelado, puedes descongelarlo dentro del refrigerador durante la noche o sellarlo en una bolsa y sumergirlo en agua. Descongelar el pescado en el microondas también es una opción, sin embargo, como es fácil cocinar accidentalmente parte del pescado, no lo recomendamos. Volveremos con otra receta muy pronto, pero mientras tanto recuerde que somos el mejor lugar en todo Key West para cenar, llevar y mariscos frescos en línea con entrega a domicilio. También tengo otras recetas fáciles de mariscos como mi Mahi-Mahi ennegrecido, pasteles de pescado, pescado frito, pargo rojo a la sartén, camarones ennegrecidos, camarones búfalo y camarones fritos.
Vincenzio